久しぶりに豚の角煮を作りました。

息子の大好物…でした。

過去形ですが、息子は今も健在です。
年齢的に、口が変わったということで過去形。
だから、作るのも久しぶり。

昔よく作っていた頃のレシピを忘れてしまいました。
何か本を見て作っていたと思うけど、その本はとうに捨ててしまい、あの頃の味にならなくて困ってる。
一般的な角煮のレシピだったと思うので、何が「私の味」にしてくれていたのかは不明。ただの思い込みで、こんなもんだったのかなとも思う。

我が家の朝ごはんは、1日のうちでいちばんボリューミー。
朝から豚の角煮って！と言われること多いけど、朝ごはん食べる時には起きてから既に2時間程経ってるし、「朝食作り」という1日のうちで一番の山場を、もう一仕事終えているからね。このくらいモリモリ食べれちゃう。
私はね。

これを一緒に食べる彼は、、、どうだろ。
本音はわからないけど、美味しそうに食べてる。

ので、まぁいいか。